●すべてのプログラムにインストラクターが関わります。 ●自然体験や農林業体験プログラムは雨天でも実施します。 ●準備や後片付けも重要なプログラムと考えています。
受入時間　９：００〜１６：００
（酒造りのみ１０：００〜）※酒造りは紹介のみとなります。
料金有効期限　　平成22年3月31日
※必ず事前に予約ください。
※インストラクター、会場の都合等で希望日に体験できない場合もあります。

（１）ブナの森ハイキング 天竜奥三河国定公園の特別保護地区 に指定されている面ノ木原生林では 樹齢３００年を超える巨木に出会える。 4時間　5〜10人　通年 １人　１，０００円	（２）城ヶ山登山 夏焼城ヶ山標高８８９ｍの山頂からは恵那山、白山、 御岳山を望むことができる。 4時間　5〜10人　通年 １グループ　８，０００円 （３）城ヶ山トレッキング 巨岩巨石と四季折々の自然に親しみながら、夏焼城ヶ山を歩く。 ３時間　5〜10人　通年 １人　１，０００円		（４）渓流釣り 名人の指導でアマゴの渓流 釣りに挑戦。獲物は炭火で 塩焼きにして食べる。 4時間　5〜10人　3月〜9月 １人　３，０００円 （あまご１匹付き） ※道具は各自で用意してください。

（５）田植え体験 のどかな山里の風景の中で 田植えを体験する。 3時間　5〜40人　5月 １人　２，５００円 （収穫米　１ｋｇ送付）	（６）稲刈り体験 黄金色の稲穂の波の中で 稲刈りを体験しながら、 実りの秋を満喫する。 3時間　5〜40人　9月 １人　２，５００円 （収穫米　１ｋｇ送付）	（７）森林間伐体験 杉や桧の人工林の 間伐作業を通して 自然環境を学ぶ。 3時間　5〜40人　通年 １人　３，０００円	（８）炭焼き体験 炭材の切り出し、窯出し、 窯入れ、火入れなどの 炭焼きの工程を体験する 4時間　5人〜20人　通年 １人　２，５００円 （炭　１ｋｇ持ち帰り）
（９）さつまいも掘り・料理 さつまいもで焼き芋、天ぷら、 茎を使ったきんぴら、芋きんとん などを作って味わう。 3時間　5〜40人　10月 １人　２，０００円 （食事セット付き３，０００円） （さつまいも掘りのみの場合は、 さつまいも１ｋｇ持ち帰り）	（１０）じゃがいも掘り・料理 掘りたてのじゃがいもで じゃがバター、肉じゃが、 味噌汁を作って味わう。 3時間　5〜40人　6月 １人　２，０００円 （食事セット付き３，０００円） （じゃがいも掘りのみの場合は、 じゃがいも１ｋｇ持ち帰り）	（１１）自然薯掘り・料理 稲武名産の「自然薯」を掘り とろろご飯、おとし汁、磯辺揚げ を堪能する。 3時間　5〜40人　11月 １人　２，５００円 （食事セット付き３，５００円） （自然薯掘りのみの場合は、 自然薯１本持ち帰り）	（１２）竹の子掘り・料理 自分で掘った竹の子を煮物、 焼き竹の子、竹の子ご飯、 竹の子汁を作って食べる。 3時間　5〜20人　5月 １人　２，５００円 （食事セット付き３，５００円） （たけのこ掘りのみの場合は たけのこ１本持ち帰り）
（１３）梅とり・梅酒作り 地元の梅と焼酎で オリジナルの梅酒を作る。 3時間　5〜40人　6月 １人　４，０００円 （梅酒４Ｌ瓶１本）	（１４）柿とり・干柿作り 地域特産の蜂屋柿を とってきて、干し柿を作る。 2時間　5〜20人　11月 １人　２，０００円 （柿３ｋｇ分お持ち帰り）

（１５）五平餅作り 炊いたご飯を握り、串につけ、 特製のたれをつけて 囲炉裏で焼く。 3時間　5〜40人　通年 １人　１，５００円 （五平餅　３本）	（１６）石窯ピザ・パン作り 石窯を使ってのピザやパンは、 格別な味。石窯を楽しもう。 4時間　5〜10人　3月〜11月 １人　３，０００円 （食事込み）	（１７）酒造り 酒造りの苦労話などを聞いて、 仕込み作業やきき酒を行う。 4時間　5〜10人　 10月〜翌4月 １人　１０，０００円 （仕込んだ酒720ｍｌ　2本付）	（１８）うどん作り 粉からうどんをこね、のしてきり 打ちたてを味わう。 3時間　5〜20人　通年 １人　１，５００円
（１９）そば打ち 粉からそばを打ち、のして切って 打ちたてを味わう。 3時間　5〜20人　通年 １人　２，０００円 （２人一組）	（２０）山菜採り・料理 野山を歩き山菜を採る。 山菜の見分け方や料理の 仕方を教わる。 3時間　5〜20人　4月〜6月 １人　２，５００円	（２１）しし鍋作り 囲炉裏を囲んで猪猟の話を聞き 作ったしし鍋を食べる。 3時間　5〜40人　 11月〜翌3月 　１人　２，５００円	（２２）こんにゃく作り こんにゃく芋をするつぶして 作る手作りこんにゃく。刺身、 煮物、きんぴらにしてどうぞ。 3時間　5〜40人　 9月〜翌3月 １人　２，０００円
（２３）餅つき 餅米を蒸して、臼と杵でつく。 つきたての餅はまた格別。 3時間　5〜20人　通年 １人　１，５００円	（２４）豆腐作り 大豆を挽くところから体験し、 出来立ての豆腐をやっこ、 湯豆腐、味噌汁で味わう。 3時間　5〜40人　 10月〜翌3月 １人　２，０００円	（２５）素朴なお菓子作り からすみ（米の粉のお菓子）、 よもぎ団子、栗きんとん、 芋ようかんなど季節のお菓子作り。 2時間　5〜40人　通年 １人　１，５００円	（２６）味噌作り 大豆と豆こうじ、米こうじを 使った味噌を作る。 1日　5〜20人　2月 １人　３，０００円 （２ｋｇ持ち帰り）

（２７）竹細工 竹とんぼ、うぐいす笛、しし笛 などを作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品　１，０００〜１，２００円 （自作品持ち帰り）	（２８）草木染め 稲武の野山で採った草木を使い、 バンダナやスカーフを染める。 4時間　5〜20人　通年 １人　２，０００円 染め布代別 （自作品持ち帰り）	（２９）わら細工 わらを使って、わらぞうりに 挑戦したり、わら馬を作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品１，０００〜１，５００円 （自作品持ち帰り）	（３０）まゆ細工 昔稲武は養蚕が主要産業で あった。まゆを使い小鳥を作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品　１，２００〜２，０００円 （自作品持ち帰り）
（３１）つる細工 山里から採ってきた、藤や あけびのつるを使い、かごを作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品　１，５００円 （自作品持ち帰り）	（３２）リース作り どんぐり、松ぼっくり、木の実などで オリジナルのリースを作る。 2時間　5〜20人　通年 １作品　１，０００円 （自作品持ち帰り）	（３３）木工 レターラックやタオルかけ などを作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品　１，５００円 （自作品持ち帰り）	（３４）焼杉 杉の板を好きな形に切り、 焼いて磨き、鍋敷きを作る。 3時間　5〜20人　通年 １作品　２，０００円 （自作品持ち帰り）
（３５）布ぞうり作り 裂いた布を使ってぞうりを作る。 3時間　5〜10人　通年 １人　３，０００円 （自作品持ち帰り）